Stusselig snøforhold og Max kyllingsuppe

Hyttetur med gutta denne helga.

Det er Petter Max som stiller hytte til disp for vinterens hyttetur for denne gjengen som ikke trenger særlig mye unnskyldning for en tur. Men vi trenger fri fra jobb, koner og unger. Det er overraskende lett å få.

Turen er sosialt, sportslig(!) og kulinarisk høydepunkt på vinteren. Sola strålte, men snøforholdene svikta oss denne helga i mars. Kun de tøffeste av oss våget oss på ski. Middelaldrende menn med én alpintur i året er ikke trygge i slalombakken. Det måtte gå galt og for å være litt direkte: de tøffeste i trynet gikk, vel . . . , på trynet.

Middelaldrende menn er derimot drevne på kjøkkenet. Helgas vertskap er intet unntak og et av helgas høydepunkt var Max kyllingsuppe.

Om du skal lage suppe til 5-6 passe sultne, halvgamle menn gjør du omtrent sånn:

Max kyllingsuppe

Skaff deg disse ingrediensene:
1 kg kyllingfilet
2 løk
1,5 kyllingbuljong (terninger+vann)
3ss karri
3ts gare masala
1 stor purre
2 rød paprika
1 stor boks med mais
2 beger creme fraiche
salt og pepper

Rust deg for litt hakking:

  • Hakk kyllingfileten i terninger
  • Skjær løken i biter til du griner
  • Tørk tårer og skjær opp purra og paprikaen
  • Ha kyllingfileten, karri, masala og løken oppi kyllingbuljongen og kok opp
  • Sjekk at kyllingen er klar og ha oppi paprika, mais, creme fraiche
  • Smak til med salt og pepper

Server med hjemmelaget brød og kos dere

Velbekomme!!

2 comments

  1. Katrine

    Du hadde vel laget hjemmelaget brød eller…..

  2. Laila

    Får vel besøke en av konene i morgen jeg da mens mannen er på hyttetur med Max sin kyllingsuppe!!! Have fun!!! Laila

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: